读书·行路
英国最著名的黑暗料理三连击：鳗鱼冻（Jellied eels），土豆泥和馅饼（mash & pie）。这也是从十八世纪开始直到上世纪六十年代，英国中下层人民的大众食品。为了这一顿，我专门跑到伦敦东区的一家百年老店。结果嘛，就是除了咸味什么都没有的鱼块和土豆泥，除了烤饼味之外好像还有些许牛肉味的馅饼。本地人的网络评价：“我妈妈说她找回了上世纪五十年代的味道”。鳗鱼：“我尽力了”。
© 宇 | Powered by LOFTER
